2010/05/27

凍み豆腐,高野豆腐

あのスポンジみたいになった豆腐のことなんていいますか。
僕は凍み豆腐だと思っていたのですが,高野豆腐というのが一般的なようだ。ようだ,といっても,この間話した人間の間で僕だけが凍み豆腐と言っていただけなのだが。

Wikipediaによれば,凍り豆腐というのがJAS規格らしい。

いずれにせよ,本当に細かな表現の中に,自分のルーツを見つけたりするのである。ルーツと言っても血縁ではなくて,使う言葉のルーツ。そしてそれは,思考につながって,僕自身につながっている。

だからこそ,わくわくする言葉を使い続けなければ。

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